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可可粉
可可粉是由可可豆经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼)，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓···
可可脂
可可脂是一种天然的食用油，从可可豆中提取，用于制作巧克力和可可粉。它只有一点巧克力的味道和香味，是用来制作真正的巧克力的原料之一。通常被称为白巧克力的糖果是纯白巧克力制成的。可可脂大约在34-38摄氏···
可可液块
以可可豆为原料，经过清洗、筛分、烘烤、去皮、碱化(或未碱化)，经细磨成糊状称为可可液块，又称可可料或苦料。可可液块具有在温暖状态下是流体的特点，冷却后凝固成块，故称液块。
可可巧克力
巧克力是一种由可可浆和可可脂制成的甜食。它不仅尝起来精致而甜，而且有强烈的香气。巧克力可以直接吃，也可以用来做蛋糕、冰淇淋等。在浪漫的情人节，它是表达爱情的主角。巧克力很小，···