奶茶专用
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植脂末又称奶精、粉末油脂、咖啡增白剂。植脂末具有良好的分散性、稳定的乳化效果、极佳的溶解性,使产品不会因冰块而没有了原来浓郁的香味、也有耐酸性的特质,用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感,使产品更加美味可口
脂肪含量: 30%-35%
蛋白含量: 0.5%-20%
特点:
1、在不添加人工香精的情况下,使茶具有光滑、丰富、天然的乳脂味;
2、抑制茶的苦味,掩盖可能的奇怪味道;
3、调和茶汤的颜色,使其有光泽;