植脂末又称奶精、粉末油脂、咖啡增白剂。植脂末具有良好的分散性、稳定的乳化效果、极佳的溶解性，使产品不会因冰块而没有了原来浓郁的香味、也有耐酸性的特质，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口

脂肪含量: 25%-35%

蛋白含量: 0.5%-20%

特点：

1、利用其优异的增白粉改变咖啡的颜色，使咖啡更柔软;

2、抑制咖啡的苦味;

3、给咖啡增加一种光滑、浓郁的感觉;

4、让咖啡更有吸引力;

5、用于咖啡和卡布奇诺;